所有茶事活动中，斗茶赛、茶王赛等这类茶叶质量、技艺比拼的赛事总能牵动茶人们的关注。茶样的角斗比拼、技艺的碰撞交锋和到最后的奖项公布，都承载着对好茶塑造的匠心追求。
6月17日，寿宁高山茶第九届斗茶赛暨首届寿宁乌茶擂台赛在寿宁县举行，“说茶”对此次赛事进行直播。这场持续举办了9届的斗茶赛，再度向大众展现着寿宁县茶产业发展的精彩之处。
寿宁好茶争霸 经典赛事再启
“乌茶”成全新亮点
据悉，本届斗茶赛共计收到了131个茶样，其中寿宁乌茶44个、传统红茶35个、白茶52个，这上百个茶样，展现着今年寿宁茶叶的前沿水平。
6月17日全天，大赛审评专家组按照《茶叶感官审评方法》(GB /T23776-2018)和《茶叶赛事茶叶感官评定方法》(DB35/T1987-2021)、《寿宁高山茶团体标准》，遵循公开、公平、公正原则，上百份茶样一一进行暗码审评。
寿宁是一个多茶类的高山型茶产区，有传统的红茶、绿茶也有近年兴起的白茶。福建省农业农村厅现代茶产业体系首席专家、研究员高峰表示，寿宁乌茶以花果香型红茶为基调，在此基础上力求有所突破，有所创新。整体来看，这次寿宁乌茶茶样没有明显缺陷，总体水平都不错。
△福建省农业农村厅现代茶产业体系首席专家、研究员高峰接受“说茶”主播采访
福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰表示，整体来看这次审评的白茶中，白牡丹茶样符合高山白茶的品质特质，处于中上层水平;银针茶样处于中等水平;贡眉的品质特质处于较上层水平，特征明显，原料优异。
△福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰接受“说茶”主播采访
作为已经连续举办了9届的经典赛事，每届寿宁高山茶斗茶赛都是一场难能可贵的好茶盛宴。值得一提的是，今年的赛事再次进行了升级，将寿宁高山茶第九届斗茶赛与首届寿宁乌茶擂台赛结合，让“乌茶”成为本届赛事的全新亮点，寿宁县特色的下党红茶同样在此次赛事中绽放光彩。
寿宁县人大常委会副主任何雪梅介绍，“寿宁高山茶”是寿宁县茶叶的公共品牌。以“寿宁高山茶”冠名的斗茶赛如今已是第9届。通过斗茶赛进一步提高茶叶整体品质、拓展市场、提升知名度。同时，此次举办首届寿宁乌茶擂台赛让更多人认识“寿宁乌茶”、领略寿宁茶文化、促进非遗技艺传承，提升茶叶质量，向广大消费者分享寿宁特色“好茶”。
△寿宁县人大常委会副主任何雪梅接受“说茶”主播采访
寿宁乌茶，以寿宁高山地区出产的本地菜茶、金牡丹、梅占等茶树嫩梢为原料，经萎凋(摇青)、揉捻、发酵、干燥、精制、烘焙等工艺加工而成，具有“浓爽甘醇”“花香岩韵”的高山乌茶品质特征，以“黑、红、香、浓、醇、丰”著称，已成为独具寿宁特色的生态好茶。对寿宁乌茶的开发与塑造，已成为寿宁县茶品牌建设中的重要一环，斗茶赛的举办也进一步加持着寿宁乌茶的知名度打造。
三大茶王正式出炉
品质深耕助力寿宁茶业高质量发展
历经整整一天的激烈角逐，本届大赛共决出茶王3名、特别金奖11名，金奖19名，银奖31名。寿宁县正阳春茶业有限公司李桂煌夺得了寿宁乌茶茶王，寿宁县南阳镇兴松茶厂许兴松夺得了传统红茶茶王，寿宁县润昌旺茶叶农民专业合作社龚华福、张祚灵夺得了寿宁小白(贡眉)茶王，特别金奖、金奖、银奖名单也随之公布。
寿宁高山茶第九届斗茶赛暨
首届寿宁乌茶擂台赛获奖名单
茶王
(寿宁乌茶组)
寿宁县正阳春茶业有限公司 李桂煌
(传统红茶组)
寿宁县南阳镇兴松茶厂 许兴松
(寿宁小白(贡眉)组)
寿宁县润昌旺茶叶农民专业合作社 龚华福、张祚灵
特别金奖
(寿宁乌茶组)
寿宁县梦之乡农业综合开发有限公司 周建伟
宁德市龙小白茶业有限公司 范志兴、吴林兴
寿宁县凯峰茶业有限公司 龚匡权
寿宁县山度茶业有限公司 缪曙辉、张明
(传统红茶组)
寿宁县圣恩茶业有限公司 张延彬
寿宁县南阳镇真朋友茶行 龚其平、龚聪
寿宁县东泰茶业有限公司 韦兴炎
(寿宁小白(贡眉)组)
福建白芽银仓茶业有限公司 张树钦、钟凤莲
厦门海岚香茶业有限公司 吴燕华
福建大南山茶业有限公司 吴燕华
(白牡丹组)
寿宁县兴昌茶厂 林昌清
金奖
(寿宁乌茶组)
寿宁县武曲镇虹樾茶厂 何林树、何世良
福建省福陈号茶业有限公司 陈顺辉、龚其平
寿宁县叶叶香茶厂 刘岩惠
宁德市一品天香茶业有限公司 张祚灵、龚华福
福建省寿宁县天福缘茶厂 卢允春
寿宁县华天茶业有限公司 周奕团
寿宁县卢小茶茶品创意有限公司 卢婷婷
(传统红茶组)
寿宁县福星茶业有限公司 李建平
福建瑧越茶业有限公司 张明、郭胡津
寿宁县景红茶业有限公司 陈强、郭小平
福建臻虹茶业有限公司 张少锋、何世良
寿宁县寿星茶叶专业合作社 龚其平
(寿宁小白(贡眉)组)
寿宁县南阳镇真朋友茶行 龚其平、龚奶孙
宁德市甄华茶业有限公司 李春禄
寿宁县龙虎山茶场 林诚忠、吴成华
寿宁茶生缘茶业有限公司 王安
寿宁县山度茶业有限公司 缪曙辉、施昌松
(白牡丹组)
寿宁县福阳隆益农业开发有限公司 陈吓秀
宁德市仙岩红茶业有限公司 刘宗波
银奖
(寿宁乌茶组)
福建瑞隆茶业有限公司 朱则长
福建君山茶业有限公司 何世良、潘君成
寿宁县瑞康茶业有限公司 吴其瑞、刘胜欣
寿宁县润昌旺茶叶农民专业合作社 龚华福
寿宁县山香茗华茶业有限公司 林清华
福建臻虹茶业有限公司 张少锋、何世良
寿宁良植农业科技有限公司 张新纬
福建省宁德市锦山茶业有限公司 廖俊成
寿宁县闽轩茶叶有限公司 龚存德
寿宁县畲韵隆农业专业合作社 雷忠新
寿宁县芹洋乡炜康茶厂 张有淼
(传统红茶组)
福建省福缘富茶叶有限公司 吴建龙、吴宜品
寿宁良植农业科技有限公司 张新纬
寿宁县正阳春茶业有限公司 李桂煌
寿宁县闽轩茶叶有限公司 龚存德
寿宁县裕隆茶叶农民专业合作社 张少锋、周珠秀
寿宁县御品状元茶业有限公司 龚其平、王李平
福建润谷茗茶业有限公司 吴振华
福建君山茶业有限公司 何世良、张少锋
宁德市畲韵红茶业有限公司 雷忠新
(寿宁小白(贡眉)组)
福建臻虹茶业有限公司 张少锋、李春禄
福建水来香茶业有限公司 李春禄
寿宁县梅香玖韵茶业有限公司 叶林章
寿宁县北山堂茶叶专业合作社 郑成锦
寿宁县闽轩茶叶有限公司 龚存德
寿宁县韵品轩农业发展有限责任公司 张明、张小斌
福建瑧越茶业有限公司 陈强、郭胡津
福建润谷茗茶业有限公司 吴振华
(白牡丹组)
福建大南山茶业有限公司 吴燕华
寿宁县韵品轩农业发展有限责任公司 张明、张小斌
寿宁县凯峰茶业有限公司 龚匡权
斗茶赛的制茶技艺与学识累积的交锋对垒，在为广大茶人提供良性竞技交流平台的同时，也助力着地域制茶水平、茶叶品质的提升，对促进茶产业高质量发展有着切实的意义。
寿宁县是“全国重点产茶县”“中国名茶之乡”“全国特色魅力茶乡”，2022年，寿宁全县茶园面积17.67万亩，产量2.17万吨，毛茶产值15.1亿元，全产业链产值45亿元。县内70%人口从事“寿宁高山茶”相关行业，拥有3万多人的营销队伍，在全国各地开设的茶庄、茶店、茶叶公司有2100多家。
近年来，寿宁县不断深耕茶叶品质，在日前举办的第二届宁德市红茶大赛中寿宁红茶大放异彩，荣获传统红茶“茶王”，另有金奖17项;银奖15项;获奖率达57%。
△寿宁县芹洋乡生态茶园 袁晓昊|摄
寿宁县蓬勃兴旺的产业成绩，源于对茶产业发展的不断赋力。近年来，寿宁县以寿宁高山茶公共品牌为基础，寿宁乌茶、寿宁白茶等为二级特色品牌为抓手，以特色优势的品类、产品占领市场，走出了寿宁县特色的乡村振兴发展之路。
斗茶赛的举办，进一步为寿宁好茶提供了展示窗口，期待这个生态茶乡绽放出更多的精彩时刻。
来源：说茶ShowCha
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